主料:
白萝卜，
1000克，
腊肠，
两根，
虾米适量，
粘米粉，
350克，
水，
400克，
香菇适量
辅料:
鸡精适量，
白糖适量，
盐适量广式萝卜糕的做法步骤
1.香菇，腊肠切碎，虾米洗干净。
2.白萝卜去皮，擦丝。
3.粘米粉350克加水400克，搅拌均匀。
4.锅里加一点油，把香菇，腊肠，虾米炒香。
5.倒入萝卜丝，加盐，继续翻炒，炒至萝卜变软，可以轻松夹断，加少许鸡精和白糖。
6.再次把粘米粉奖搅拌均匀，趁热倒入萝卜丝里，拌匀。
7.放入模具里，压平，我用的是学厨磅蛋糕模具，是三个的量。
8.蒸40分钟，晾凉后取出。
9.蒸熟的萝卜糕可以直接食用，也可以等它凉投切片煎着吃。
小窍门&温馨提示
隔天请放入冰箱，密封冷藏保存。
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小吃 粤菜 白萝卜
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